Arroz con salchichas y pechugas

Aprende a preparar este delicioso “Arroz con salchichas y pechugas”. Solo te costará 30 minutos de tu tiempo y el sabor es delicioso. Ideal para un almuerzo familiar.

Ingredientes:

– 400 gr. de arroz
– 2 pechugas de pollo
– 1/2 pimiento rojo
– 1 paquete de salchichas de frankfurt
– Caldo de pollo
– 1 tomate grande maduro
– 2 ajos
– Aceite
– Sal
– Azafrán
– Pimienta
– Curry

Preparación:

Sofríe el pimiento, previamente cortado en trocitos, luego añade el ajo y el tomate.

Cuando esté el sofrito, incorpora el pollo cortado en tiritas y fríelo unos minutos. Después, agrega las salchichas en rajitas, un poco de pimienta y un poquito de curry.

Cuando esté todo listo,  echa el arroz, fríelo unos segundos y añade el caldo (2 tazas por cada una de arroz) las hebras de azafrán y pon la sal a tu gusto.

Deja cocer unos 20 minutos, y listo.

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