Atún a la plancha con alioli

Si deseas incluir pescado en tu menú de la semana elige el atún a la plancha, además de ser muy sabroso es rico en omega 3 y es bajo en colesterol.

atun a la planchaIngredientes (4 personas):

-500 ml. aceite de oliva
-Zumo de 2 limones
-4 dientes de ajo
-2 cucharadas de aceite de oliva
-2 yemas de huevo
-4 filetes de atún
-Pimienta y sal al gusto.

Preparación:

Pela los dientes de ajos, luego pícalos y mézclalos con el zumo de limón.

Bate las yemas del huevo y cuando se torne espumosa añade los otros ingredientes.

Mientras lo haces no dejes de batir los huevos, añade aceite de oliva, sal y pimienta.

Los filetes de atún salpimentados se hacen a la plancha muy rápido. Solo 5 minutos por cada lado.

Finalmente, sírvelo con alioli y las verduras.
Vía: diariofemenino

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