Bacalao con salsa de pimientos

Aprende a preparar este delicioso “bacalao con salsa de pimientos”.  Su preparación te tomará 20 minutos y su sabor es exquisito.

Ingredientes:

– 1 bacalao fresco. (Puedes optar por el desalado)
– 3 tomates.
– 1 pimiento rojo grande.
– 1 cebolla.
– 2 ajos.
– aceite.
– sal.
– pimienta.
– cominos.
– vino blanco.

Preparación:

En una cazuela, fríe un poco el bacalao, previamente pasado en sal  y harina, y resérvalo.

Con ese mismo aceite, fríe el pimiento a tiras y reservar.

Luego, pon la cebolla, los ajos y por último los tomates picados en una sartén, fríelos y pásalos por una batidora.

Luego, echa el preparado en una cacerola, ponle los pimientos, el bacalao y añade un poco de sal, pimienta, vino y los cominos, según  tu gusto.

Déjalo hervir unos minutos y sírvelo.

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