Crema de pescado

Aprende a preparar esta deliciosa Crema de Pescado. Con ingredientes ricos en omega 3 y en proteínas, será el alimento ideal para de los días fríos.

Ingredientes:

– 1/2 Kg. de merluza congelada.
– 1/2 cebolla.
– 3 tomates maduros.
– 1 zanahoria.
– Un poco de nuez moscada.
– 2 huevos.
– Gambas (mariscos).
– Sal y pimienta.
– 1 ajo.
– 1 ramita de perejil.

Preparación:

–  Sofríe los tomates, la cebolla, la zanahoria, el ajo y el perejil.

–  Una vez listos, añade el pescado, la pimienta, el pan, la nuez moscada y un poco de agua o caldo de pescado.

–  Deja cocer el  preparado por unos minutos y pasa todo por la batidora hasta tener una mezcla homogenia.

–  En la nueva mezcla, añade las gambas y los huevos cocidos muy picados. Finalmente,  deja cocer unos minutos y sírvela muy caliente.

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