Ensalada campera

Aprende a hacer esta deliciosa “ensalada campera”, que acompaña muy bien a las frituras o a la carne asada. Su preparación es solo de 20 minutos.

Ingredientes:

– 3 papas.
– 2 huevos.
– 1 lata de atún en aceite.
– lechuga.
– 1 tomate grande.
– 1 cebolleta.
– 1 zanahoria.
– 1/2 pimiento rojo.
– Alcaparras.
– Aceite.
– Orégano.
– Pimienta.
– Orégano.
– Vinagre.
– Sal.
– Aceitunas negras.
– Pepinillos.

Preparación:

Lava las papas y cóselas con la piel. Coloca los huevos encima de las papa y sancóchalos. Una vez listo, pélalos y  cortarlas en trocitos.

Luego; pica el resto de los ingredientes. Bate el aceite, la sal, el vinagre, la pimienta y el orégano, y échalos  por encima de las verduras. Métela en la nevera, espera que coja consistencia y listo.

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