Pollo al limón en la olla

Tienes invitados de sorpresa, y no sabes qué preparar para agasajarlos. Bueno, prepara “pollo al limón en la olla” es súper sencillo y no te tomará más de 20 minutos.

Ingredientes:

–  1 kilo de pollo
–  1 hoja de laurel
–  1 cebolla
–  1/2 zumo de limón
–  1/2 vaso de vino blanco.
–  Un poco de tomillo
–  Pimienta y sal
–  Aceite

Preparación:

  • –   En una cacerola, pon aceite a calentar, luego agrega el laurel y el pollo, previamente sazonado con sal y pimienta. Una vez dorado, guárdalo en un recipiente.
    –   En la misma cacerola de aceite, fríe cebolla grande e incorpora de nuevo el pollo. Déjalo dorar por unos minutos y  agrega el zumo de medio limón.
    –   Después, añade medio vaso de vino,  echa el tomillo y  un poco de sal si es necesario.
    –   Tapa la olla y dejarlo cocer por unos 15 minutos. Y listo, a la mesa.

Puedes adornar el  “pollo al limón en la olla” con rodajas de limón a los lados, y acompañarlo con una guarnición de arroz  y papas doradas. ¡Delicioso!

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