Postre para Fin de Año: Budín con frutas

Aprende esta deliciosa receta para la cena de Fin de Año. Su delicioso sabor bien puede acompañar a cualquier plato central.

Ingredientes:

  • 1 huevo.
  • 1 taza de harina leudante.
  • Media taza de azúcar.
  • 1/2 taza de leche.
  • 5 cucharadas de aceite.
  • Ralladura de limón (solo raspan un poco la cáscara con un cuchillo)
  • Media taza o más de leche, hasta que se forme una pasta como la del bizcochuelo, se van a dar cuenta enseguida.

Todo lo mezclan en este orden  en un recipiente,  y lego mezclalo. Puedes hacerlo con una batidora o un el tenedor: el resultado es el mismo.

Preparación:

Enmanteca y enharina un molde como si lo estuvieras haciendo para el pan. Puedes usar la forma de molde que te agrade.

Cocina el preparado por  unos 20 minutos, despues de los primeros 10 minutos fíjate de si el preparado va subiendo. De ahi todo dependerá del horno y el tiempo en  estar listo.

Para saber si está listo el budín pincha al medio, si sale limpio el cuchillo: ¡Ya está!.

Recuerda para este tipo de preparación, el horno debe estar siempre en el mínimo nivel.

Para el relleno de nueces o frutas secas:

Divide la mezcla en dos antes de cocinar, y a la mitad le agregas  las nueces, las almendras, las frutas abrillantadas y las pasas. Despúes, pon otra vez todo junto sin mezclar en la budinera.

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