Arroz a la Veneciana

Aprende a preparar este rico Arroz a la Veneciana. Si eres de las personas que te gusta este cereal , esta combinación te hará incluirlo dentro de tus platos favoritos.

Ingredientes:

– 350 gramos de arroz.

– 1 kilo de guisantes (pueden ser congelados).

– 50 gramos de jamón curado.

– 30 gramos de aceite de oliva.

– 50 gramos de mantequilla.

– 1 cebolla grande.

– 2 ramitos de perejil.

– 1 litro de caldo de carne.

– 50 gramos de queso parmesano rallado.

– 1 pellizco de pimienta.

– 1 pizca de sal.

Preparación:

– Pon en una cazuela el aceite, caliéntalo y luego echa la mitad de la mantequilla y el jamón o tocino cortado en trozos pequeños.

– Añade la cebolla y el perejil muy bien picados.

–  Frie ligeramente todo y agrega  los guisantes. Trata de removiendo bien el preparado para que el condimento se  mezcle bien. Después, añade un poco de caldo y dejar cocer unos 10 minutos.

– Incorpora luego el arroz y cúbrelo  con el caldo necesario.

– Antes de servir, espolvorea queso rallado,  un poco de pimienta y  unos trocitos de mantequilla encima.

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