Carrillada de Cerdo

Aprende a realizar esta deliciosa Carrillada de Cerdo. Su preparación te tomarás menos de 3o minutos, pero su sabor lo amerita. Es un plato exacto para una gran cena familiar.

Ingredientes:

● 1/2 kg. de carrilada de cerdo sin hueso
● 2 cebollas
● 1 cabeza de ajos
● pimentón rojo en polvo
● 1 vaso de vino tinto
● 3 hojas de laurel
● aceite de oliva y sal

Preparación:

En una olla pon el aceite de oliva con la cabeza de  los ajos,  previamente aplastado en un mortero.

Luego, agrega la carrilada de cerdo y le das un sofrito.

Después, las cebollas cortadas a láminas como para tortilla,  las hojas de laurel y el pimentón rojo. Una vez dorados, echa  agua o caldillo hasta cubrir la carne.

Una vez cocido, incorpora el vino tinto y una pastilla de caldo de carne o más sal, si es necesario. Déjalo hervir por 20 minutos. Y listo.

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