Pudding de verduras

Aprende a preparar este delicioso “Pudding de verduras”. Su preparación es de 20 minutos, y es un postre ideal para una reunión familiar.

Ingredientes:

– Zanahorias.
– 12 champiñones grandes.
– 1 calabacín.
– 1/2 cebolla.
– Jamón.
– 1 brik de nata.
– 2 huevos.
– pimienta.
– Nuez moscada.
– Pimiento rojo.
– Mayonesa.

Preparación:

Pela, pica las verduras y cócelas. Una vez listas, fríelas con el jamón y añádele un poco de pimienta y la nuez moscada.

Luego, agrega la nata y los huevos batidos. Ponlas en un molde, que se pueda meter en el microondas, y tápalo.
Después, pon el horno a temperatura alta hasta que esté cuajado.  Si gustas puedes comprobarlo con un palillo cada cierto tiempo.

Finalmente,  sácalo, deja enfriar unos minutos, desmóldalo y adórnalo con el pimiento rojo y la mayonesa.
Se puede tomar frío o caliente.

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