Aprende a realizar este delicioso “Presa de cerdo adobado”. Es una receta sencilla de hacer  y su sabor especial. Si es un día de fiesta, bien puedes presentar este plato en la mesa.

Ingredientes:

- 6 filetes de presa de cerdo.
- 2 cucharaditas de orégano.
- 2 cucharadas de pimentón dulce.
- 4 cucharadas de aceite.
- 1 cucharadita de vinagre de vino.
- 200 g de puré de papas.

- 200 g de salsa de tomate.
- 1 cucharadita de ketchup.
- sal

Preparación:

• -    Mezcla el aceite, el vinagre, el pimentón y el orégano. Ponlo todo en un tarro de cristal y agítalo hasta que esté ligeramente emulsionado. Impregna bien los filetes y deja reposar por unas 6 horas en la nevera.
  -    Pasado ese tiempo, corta los filetes en pequeños dados y saltearlos en una sartén a fuego fuerte para dorarlos.
  -    Después, colócalos en los platos con ayuda de un aro de pastelería, y sírvelo acompañado de puré de patata y salsa de tomate, que si gustas puedes a añadir una cucharadita de ketchup.