Aprende a preparar este rico Arroz a la Veneciana. Si eres de las personas que te gusta este cereal , esta combinación te hará incluirlo dentro de tus platos favoritos.

Ingredientes:

- 350 gramos de arroz.

- 1 kilo de guisantes (pueden ser congelados).

- 50 gramos de jamón curado.

- 30 gramos de aceite de oliva.

- 50 gramos de mantequilla.

- 1 cebolla grande.

- 2 ramitos de perejil.

- 1 litro de caldo de carne.

- 50 gramos de queso parmesano rallado.

- 1 pellizco de pimienta.

- 1 pizca de sal.

Preparación:

- Pon en una cazuela el aceite, caliéntalo y luego echa la mitad de la mantequilla y el jamón o tocino cortado en trozos pequeños.

- Añade la cebolla y el perejil muy bien picados.

-  Frie ligeramente todo y agrega  los guisantes. Trata de removiendo bien el preparado para que el condimento se  mezcle bien. Después, añade un poco de caldo y dejar cocer unos 10 minutos.

- Incorpora luego el arroz y cúbrelo  con el caldo necesario.

- Antes de servir, espolvorea queso rallado,  un poco de pimienta y  unos trocitos de mantequilla encima.