Aprende a hacer esta deliciosa “ensalada campera”, que acompaña muy bien a las frituras o a la carne asada. Su preparación es solo de 20 minutos.

Ingredientes:

- 3 papas.
- 2 huevos.
- 1 lata de atún en aceite.
- lechuga.
- 1 tomate grande.
- 1 cebolleta.
- 1 zanahoria.
- 1/2 pimiento rojo.
- Alcaparras.

- Aceite.
- Orégano.
- Pimienta.
- Orégano.
- Vinagre.
- Sal.
- Aceitunas negras.
- Pepinillos.

Preparación:

Lava las papas y cóselas con la piel. Coloca los huevos encima de las papa y sancóchalos. Una vez listo, pélalos y  cortarlas en trocitos.

Luego; pica el resto de los ingredientes. Bate el aceite, la sal, el vinagre, la pimienta y el orégano, y échalos  por encima de las verduras. Métela en la nevera, espera que coja consistencia y listo.