Lasaña de espinacas

Esta rica lasaña de eLAZAÑA DE ESPINACASspinacas lo podrás preparar en solo 45 minutos. Consiente a tu familia con esta sencilla receta.

Ingredientes (4 personas):

-16 láminas de lasaña
-Medio kilo espinacas congeladas
-2 cucharadas aceite de oliva
-100 gr. panceta
-Medio litro bechamel
-2 cucharadas queso rallado

Preparación:

Sigue las instrucciones del envase para hacer las placas de lazaña.

Mientras eso sucede coloca las espinacas en una olla (sin descongelar). Añade un mínimo de agua ( 1 dedo) y cocínalas en durante 8 minutos. Después de este tiempo retíralas, escúrrelas y pícalas en partes muy pequeñas.

Pica la panceta y friéla a fuego lento con 2 cucharadas de aceite. Después, cuando ya esté dorada, añade las
espicanas, junto a las 8 cucharaditas de salsa bechamel. Deja la mezcla  unos 5 minutos más.

Un poco de salsa bechamel debe ir untada en la fuente del horno. Ahora agrega una capa de pasta,  más la tercera parte de las espinacas. Hazlo otras 2 veces y finaliza con una capa de pasta.

Finalmente, cubre la lazaña con lo restante de la salsa bechamel, espolvorea el queso rallado; colócalo nuevamente al horno precalentado a 160º por 5 minutos, y espera a que se dore el queso.

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