Aprende a realizar estas deliciosas “Pechugas de pollo con queso”. Su preparación es de solo 30 minutos y su sabor exquisito.

Ingredientes:

-  2 ó 3 pechugas de pollo fileteadas.
-  1 puerro.
-  1 zanahoria.
-  3 tomates.
-  Queso para fundir.
-  2 huevos.
-  Harina.

-  Pan rallado.

Preparación:

Empana los filetes pasándolos por harina, huevo y pan; luego, fríelos en abundante aceite. Una vez listo, resérvalos colocándolos en una fuente para horno.

Para la salsa: Pon a sofreir todas las verduras, pásalas a la batidora. Pruébalos y agrega la sal a tu gusto.

Ahora, pon la salsa encima de los filetes y el queso. Gratina el preparado por  10 minutos a horno de leve intensidad.

Puedes acompañar este deliciosas “Pechugas de pollo con queso” con una porción de ensalada.