Rosbif

El Rosbif es parte de la cocina tradicional inglesa. Países como  Australia gustan de servir este plato los domingos por su excelente sabor. Anímate hacerlo en casa.

Ingredientes:

–    Lomo bajo de ternera o buey.
–    1 puerro.
–    1. cebolla
–    1 tomate.
–    2 ajos.
–    1 copa de brandy.
–     Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

– Ata y da forma a la carne y fríelas por los dos lados. Una vez lista,  sofríe las verduras y  flambea el preparado con el brandy.
– Luego, coloca todo en el horno a 185º, durante 25 ó 30 minutos.
– Corta en rodajas, mejor cuando no esté muy caliente, y pasa la salsa.
– Puedes acompañar este rico Rosbif con la salsa, una guarnición de patatas fritas, y ensalada.

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