El Rosbif es parte de la cocina tradicional inglesa. Países como  Australia gustan de servir este plato los domingos por su excelente sabor. Anímate hacerlo en casa.

Ingredientes:

-    Lomo bajo de ternera o buey.
-    1 puerro.
-    1. cebolla
-    1 tomate.
-    2 ajos.

-    1 copa de brandy.
-     Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

- Ata y da forma a la carne y fríelas por los dos lados. Una vez lista,  sofríe las verduras y  flambea el preparado con el brandy.
- Luego, coloca todo en el horno a 185º, durante 25 ó 30 minutos.
- Corta en rodajas, mejor cuando no esté muy caliente, y pasa la salsa.
- Puedes acompañar este rico Rosbif con la salsa, una guarnición de patatas fritas, y ensalada.